Graines d’amarante issues de l’agriculture bio. A déguster boullies en 25 minutes, sans cuisson ou soufflées.
Les graines d’amarante, aussi appelées “blé des incas” ont une texture croquante et un léger goût de noisette. Elles seront appréciées crues dans les mueslis, porridges ou soupes. Cuites, elles remplacent idéalement les céréales dans les plats de légumes, gratins et sauces. Pour encore plus d’originalité, elles pourront être dégustées comme du pop corn.
LES + PRODUITS :
. A déguster boullies en 25 minutes, sans cuisson ou soufflées
. Riche en fibres et source de protéines
. Léger goût de noisette
. Issues de l’agriculture bio (Label AB)
INGREDIENTS :
Graines d’amarante*
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique
VALEURS NUTRITIONNELLES (pour 100g) :
Valeur énergétique 1521,6 kJ / 361,2 kcal
Matières grasses 6,2 g
dont acides gras saturés 1,6 g
Glucides 54.2 g
dont sucres 2,5 g
Fibres alimentaires 11,5 g
Protéines 16,4 g
Sel Traces
CONSEILS D’UTILISATION :
Les graines d’amaranthe peuvent être utilisées telle quelles dans toutes sortes de mueslis, de soupes ou omelettes. Les graines peuvent aussi être cuites à la vapeur, bouillies en porridge. Le temps de cuisson des graines dans l’eau est d’environ 25 minutes. Lorsqu’elles sont grillées, la graine éclate comme du popcorn. Transformées en farine, les graines d’amaranthe rendent les pâtisseries plus humides et plus sucrées. On peut s’en servir pour la préparation des biscuits, crêpes ou gaufres. Associée à des céréales, des légumineuses, des noix ou d’autres graines, l’amaranthe élève la valeur nutritionnelle totale de l’aliment. n.
