Farine De Seigle T130 issue de l’agriculture biologique. Elle apportera une saveur légèrement sucrée et un goût prononcé à vos préparations.
La farine de seigle Markal est parfaite pour la conception de pains complets, pain noir, pumpernickel, pain d’épices, biscuits, pâtisseries et apportera une saveur légèrement sucrée et un goût prononcé à toutes vos préparations.
En Europe, les premières traces de seigle datent de l’âge du Bronze (1800-1000 av J.C.). Le seigle a été cultivé par les Celtes, les Gaulois et les Germains, qui le consommaient sous forme de galettes. Aujourd’hui encore, le seigle est la céréale principale dans certains pays d’Europe et le pain de seigle y est l’aliment de base.
LES + PRODUIT :
. Idéale pour les pains et pains d’épices
. Riche en fibres
. Saveur légèrement sucrée
. Farine issue de l’agriculture biologique
INGREDIENTS :
Seigle*
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique
VALEURS NUTRITIONNELLES (pour 100g) :
Valeur énergétique 1407,9 kJ / 332,9 kcal
Matières grasses 1,3 g
dont Acides gras saturés 0,2 g
Glucides 69,5 g
dont Sucres 2 g
Fibres alimentaires 10,6 g
Protéines 9,1 g
Sel Traces
CONSEILS D’UTILISATION :
Il est recommandé d’utiliser la farine de seigle en complément d’une farine standard afin d’obtenir une pâte plus levée.
