Farine de pois chiches issue de l’agriculture bio. Idéale pour pâtisseries, pains non levés, galettes et crêpes. Egalement utilisée dans des recettes traditionnelles méditerranéennes.
Le pois chiche est particulièrement populaire en Inde ainsi que dans les pays musulmans. C’est un aliment intégré dans de nombreux plats populaires au Moyen-Orient, en Egypte, en Afrique du nord, en Espagne, en Sicile.
la farine de pois chiches Markal vous permettra de réaliser des recettes typiques et originales en remplaçant uen partie de la farine traditionnelles et de surprendre vos convives par leur saveur.
Cette farine est traditionnellement utilisée dans la conception des panisse, pannelli, bessan puda, thalpa et autre pakoras.
LES + PRODUIT :
. Idéale pour les galettes, blinis et beignets
. Farine fluide, facile à travailler
. Riche en fibres et en protéines
. Issue de l’agriculture biologique (Label AB)
INGREDIENTS :
Pois chiches*
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique
VALEURS NUTRITIONNELLES (pour 100g) :
Valeur énergétique 1454 kJ / 345,5 kcal
Matières grasses 6,5 g
dont Acides gras saturés 0,8 g
Glucides 44 g
dont Sucres 4,5 g
Fibres alimentaires 12,5 g
Protéines 21,5 g
Sel 0,003 g
CONSEILS D’UTILISATION :
A utiliser en complément d’une farine standard pour toutes les recettes des pains et pâtisseries.
